bread for the living, bread for the dead

Αυτό το βιβλίο μιλά για το ψωμί — και μέσα από αυτό, για τη ζωή και τον θάνατο. Οκτώ διαφορετικές οπτικές γύρω από το ψωμί συγκεντρώνονται εδώ, διασχίζοντας τη Μεσόγειο και τη Μαύρη Θάλασσα. Μέσα από μορφές όπως η ανθρωπολογική (αυτο)εθνογραφία, το διήγημα, το πολιτικό κείμενο, το παραμύθι και το επικήδειο, αυτή η συλλογή κειμένων αντανακλά τις πολλαπλές σημασίες που φέρει το ψωμί.

Το ψωμί φέρνει τους ανθρώπους κοντά, το ψωμί θρέφει· έχει κεντρικό ρόλο σε γιορτές της ζωής και τελετές του πένθους. Αποτελεί σημείο συνάντησης πρακτικών αυτάρκειας και συντροφικότητας, αλλά και μνήμης της μετανάστευσης και αγώνων για τη γη. Συνδυάζοντας λαϊκή σοφία, επιστημονική γνώση και βιωματική εμπειρία, το Bread for the Living, Bread for the Dead συγκροτεί μια επίκαιρη και θρεπτική συλλογή κειμένων. Αντιστεκόμενο σε μια αφηρημένη, παγκοσμιοποιημένη οπτική, το βιβλίο δίνει χώρο σε τοπικές γνώσεις για το ψήσιμο ως πράξη επιβίωσης και κοινοτικής φροντίδας — μια ζωντανή κληρονομιά που κουβαλάμε, από όπου κι αν ερχόμαστε.

Το Bread for the Living, Bread for the Dead είναι η πρώτη έκδοση του TAVROS PRESS, ενός εκδοτικού εγχειρήματος που ξεκίνησε το 2025 από τον χώρο TAVROS. Εγκατεστημένο στην ομώνυμη γειτονιά της Αθήνας, το TAVROS PRESS έχει στόχο να δημιουργήσει έναν χώρο κριτικής σκέψης, στοχασμού και συλλογικής φαντασίας — έναν χώρο όπου μαθαίνουμε να διαβάζουμε και να ακούμε ουσιαστικά.

Κείμενα από:

Μαρία-Θάλεια Καρρά (Ελλάδα)

Κωνσταντία Μάνθου (Ελλάδα)

Γιάννης Παλαβός (Ελλάδα)

Νένη Πανουργιά (Ελλάδα / ΗΠΑ)

Jumana Emil Abboud (Παλαιστίνη)

Juliet du Boulay (Ελλάδα / Ηνωμένο Βασίλειο)

Lia Dostlieva και Emine Ziyatdin (Ουκρανία)

Alix Guibert (Γαλλία)

Vivien Sansour (Παλαιστίνη / ΗΠΑ)

Alexander Strecker (Ελλάδα / Καναδάς)

Pelin Tan (Τουρκία)